Montag, 30. Juli 2007

Ich tu' einfach so als ob Sommer wäre...



...dann wäre dieser Wassermelonensalat mit Feta, roter Zwiebel und scharfen schwarzen Oliven nämlich perfekt.
Entdeckt habe ich ihn letztes Jahr in einer britischen Frauenzeitschrift, allerdings mit anderem Dressing ("Rotweinessig und Olivenöl") und ohne Oliven.
Damit aus dem Salat ein Sattmacher wird passen schwarze Oliven sehr gut und wenn es schnell gehen muss, nehme ich eine halbe Zitrone pro Person - dann noch frisch gemahlener Pfeffer drüber (kein Salz) und fertig.
Die süße Wassermelone mal deftig mit Zwiebel und Käse als Salat - einfach und köstlich. Das perfekte Sommergericht, schmeckt aber auch wenn es regnet. :-)

Samstag, 28. Juli 2007

Zucchini Spagetti mit Parmesan, Zitrone und Knoblauch



Wie cool sind bitte Gemüse Spagetti? Hier sind es Zucchini Spagetti, kurz angebraten in Öl mit Knobi,salzen, pfeffern, Zitrone drüber, Parmesan - fertig.
Lecker.
Möglich macht das meine neue Küchenmaschine, der Spirali von Lurch. Er hat drei verschiedene Einsätze: normale Spagetti, dicke Spagetti und Spiralen. Er ist einfach von Hand zu bedienen und schnell zu reinigen.
Jetzt wird in meinem Haushalt alles zu Spagetti verarbeitet!
Super funktionieren auch Salatgurken, Möhren und Rettich, letztere allerdings nichts für Warmduscher. Man kann auch dekorative Kartoffelnester herstellen: kurz anbraten, oder ein Stück Fleisch mit den Kartoffelspagetti umwickeln, anbraten und nochmal in den Ofen.
Allerdings muss man drauf achten alles mit relativ großem Radius zu kaufen, sonst spiralt es nicht richtig.

Ich habe keine besondere Begabung, sondern bin nur leidenschaftlich neugierig (Albert Einstein)


Immer wenn ich beim Asiaten einkaufe, nehme ich mir was mit nach Hause, das ich noch nicht kenne.
Über besonderes Angstpotential verfügt bei mir die vielfältige Dipp- und Soßenauswahl - diese Angst ist begründet.
Die Banana Hot Chili Sauce hat mich vom Optischen sehr angesprochen, und die ungewöhnliche Kombi Banane-Chili
habe ich vorher noch nie gegessen oder auch nur drüber gelesen.
Die Flasche empfiehlt: "Great as Dipping Sauce for Chicken and Burgers. Also ideal for basting Chicken."
Also zum Dippen und Marinieren. Beides tue ich sehr gerne.
Inhaltsangabe: Bananen 35.1%, Wasser, Zucker, Salz, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch, modifizierte Stärke, Essig, Konservierungsstoff E 211, (0,08%) Farbstoff: E110 & E129.
Bananen an erster Stelle - das klingt doch vertrauenserweckend, und die Farbe ist auch ein Traum -
da nimmt man doch Farbstoffe an letzter Stelle gerne in Kauf.
Leider schmecke ich die Banane nur mit sehr viel gutem Willen raus, die Soße ist sehr scharf,
die Konsistenz aber schön cremig.
Also falls der Sommer noch mal kommen sollte, bestimmt superlecker auf Burgern und zum Marinieren
von Huhn.